sedikit cerita tentang Kupang ^^

ehm, ceritanya pas liburan semester ganjil ini, aku nyempetin *soksibuk*, kerumah Mbahku.

nah, pas disana, ditawari tanteku "Mbak, mau Kupang ta?"

wkwkwk, kuiyakan saja :D

kebetulan, aku belum pernah makan Kupang sama sekali *kasian*

taraaaaa.. inilah wujud Kupang itu

 

ada Kupang *tentu saja*, lonong, sate kerang, dan lentho :D

setelah liat gambar diatas, what do u think ebout kupang ?

Kupang adalah makanan yang terdiri dari kupang yaitu hewan laut sejenis kerang atau tiram kecil yang direbus dan disajikan dengan lontong. Untuk memasaknya karena kerang ini kecil jadi cukup dengan direbus saja, nanti kupang ini akan lepas dari cangkangnya dan mengambang, jadi tinggal disaring. Kuahnya menggunakan bumbu kaldu rebusan dari kupang dan dicampur ulekan cabai dan petis(petisnya berasal dari air rebusan kupang, warnanya ijo mentah *warnanya gak banget*) dan dicampur sedikit perasan jeruk.

Dan untuk penyajiannya biasanya ditambakan lentho (campuran singkong parut, kacang tolo, kelapa parut, dan bumbu berupa bawang putih, ketumbar, garam, gula). Sama satu lagi pasangan makan kupang lontong, yaitu dengan sate kerangnya.

ehm, tapi sayangnya aku gak terlalu suka :(